けふの献立4

旅日記・営業日記 けふの献立4

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けふの献立4

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9月4日 お天気 晴れ・・・あつい、何しろ暑い。

今日の献立は

・ぶっかけ飯(2人前)・・・・・70B(1人前35B)
・ヌードル(2人前)・・・・・・50B(1人前25B)
・欲張った目玉焼き・・・・・・・5B

合計125B(約375円)でした。

ついに登場!!←なのか?(笑)
タイのご飯といえば、
「ぶっかけ飯」&「ヌードル」

少々食べ過ぎですが、バイヤーさんは体力勝負(笑)
これくらいで丁度いい(言い訳です、太りました、マジで)

ここは、バンコク、ナライパン。
クーポン制の食堂です。
他にも、ちょっと間違った日本食やら(笑)
焼き飯やら、ナライパンの社食的存在です。

ぶっかけ飯は、2種類の具を選んで、ご飯にのせてもらうだけ。
(1種類からOKですが、値段はあんまり変わらない)
のせるものを、自分で選べるので
結構楽しい。

具は、野菜の炒め物から、カレーや
カボチャの煮物など多種多様。
お店によって違うのもポイント。

スガッチは、欲張って目玉焼きまでつけたので
5Bアップ(笑)

ぶっかけ飯のオススメは、
バンコクはカオサンロードから、
ラチャダムヌン通りを渡って、
90HOTEL近くにある所がオススメ。
具も多数あり。値段も20から25Bくらい。
(お店の名前は知りませんw)

90HOTELに泊まった朝は
必ずここで食べてました。

気分を変えて、ヌードルがいい時は、
そのお隣がヌードル屋さんです。

ヌードルとは・・・んーまぁ、ラーメンみたいなものでしょうか?
麺も色々あって、イエローヌードル(ラーメンに一番ちかいかな)や
きしめんみたいな太い麺、春雨みたいな透明な麺など、
沢山種類があります。

一応、タイ語の本には
「バ・ミー」がイエローヌードルと
なっていますが、「アオ。バ・ミー(バ・ミー下さい)」と、
言っても、違うものがくることが何回も(笑)

ワタクシの様に、タイ語の発音が不安な方は、
指差して伝えるだけでもOKです。

タイのいいところは、具も自分で選べるところでしょうか。
お店によっても内容は違いますが、
海老、カニ、つみれなどなど・・・ワンタンもありました。
それを、指差して伝えるだけ。

ヌードルを選んで、具を選んで、
更に、スープは「アッサリ鶏がら風味」だったりするので、
そこに、必要な調味料を自分で足すだけ。

調味料は、ナンプラー(魚醤)
一味唐辛子、砂糖、唐辛子の浮かんだ酢の4種類。

砂糖???と、思うでしょうが、
これが意外とあうんです。
辛さは人それぞれですが、
私は、ナンプラー、一味、酢、砂糖と
必ず、ひとさじづつ入れます。

最初は、私も「砂糖???」でしたが
周りのタイ人はみんな入れてます。
ものは試しとチャレンジしたところ、
んーウマイじゃないですか(笑)
それ以来、砂糖も必ず入れるようになりました。

ま、「だまされた」と思ってお試しあれ。
「だまされてる」と思っても、
良い経験をしたということでカンベンして下さい(笑)

*これはあくまでも、すがっちの体験によるものなので
「そうじゃなかったぞ」という方。
その気持ちは、ココロに閉まっておいて
あたたかい目でご覧下さいm(__)m
では、次回の献立をお楽しみに。

献立全体

献立。んーこりゃ太るわ(笑)

調味料

調味料。ナンプラー、一味などなど・・・

調理場

調理場。ヌードル屋さんですね。

その他

他にも沢山あります。

いただきます!

では、いただきまーす!!

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