けふの献立1

旅日記・営業日記 けふの献立1

新着商品ポイント10倍!! メンバー登録
レビューキャンペーン開催中!!

けふの献立1

戻る

8月29日 お天気  晴れ 暑い・・・

久しぶりに早い便に乗ったので、夕方4時にはタイに到着でした。
機内でも、新幹線でもしこたま食べたくせに、部屋につくなり米とぎです(笑)

今日の献立は、

・日本から担いできたインスタントのお味噌汁
・漬物(キューちゃん漬けじゃないと、暴れる人がいるもんで)他、梅干やら海苔やら(笑)

そして、ダシの素と醤油を使い、缶詰のアサリとけんちん汁の具のみを入れた(オススメは高菜の漬物←絶品なり)
タイ米炊き込みご飯「すがっちスペシャル1」を作りました。

さて、その「タイ米」
皆様覚えておいででしょうか?米不足の時に、カリフォルニア米と共に輸入された「タイ米」
輸入米のおかげで日本の台所はダイブ助かったはず・・・ですが・・・うちのオカンなんて
「タイ米はニオイがイヤ」のことの「普通に炊いてもうまくない」のことの、散々でした。
まったく、タイ米に申し訳ないっ!! 確かに、普通に炊いたご飯は、やはり日本米とは違います。
でもね、おかーちゃん、お米ってその国の食文化に合うように作られているのでは・・・?
事実、焼き飯にしたときの「タイ米」は絶品!!あのポロポロ感がたまりません。

しかし、その「タイ米」も、アレンジ次第で、素敵なご飯になるんです(笑)
水加減は日本より少なめでしょうか(詳しくはちゃんと計量してから報告します)
そこに、炊き込みご飯用に色々具材を入れるだけで、あら不思議・・・ニオイなんて気にならなくなっちゃいます(個人差はあるかも)

さらに、なにがいいって「安い」んだもん(笑)
現地価格ですが、5kgで約420円くらい、これは中でも高いほう・・・120円くらいのものもあり(笑)
前回の仕入れで、日本米を2kg(880円くらい)担いできた私たち・・・その時は炊き込みとか考えてなかったし、合わないだろうと
勘違いしてました。いやー申し訳ないっ(笑)ちなみに、2kgくらいなら100円以下でありました(笑)

ここにきてやっと、タイ米のよさが分かりました(笑)やっぱりお箸の国の人ですから、ご飯がおいしいっていいですねぇ・・・

次回は、旅行でこられる方へ、タイでは1回のご飯代はいったい、いくらくらいかかるのか?
これをお伝えします。あまり、高級な食事はでませんのであしからず(笑)

米とぎ 釜 できあがり

ついてすぐ、米とぎの図(笑)

さぁ、これから炊きまっせ!!

できあがり!!おかずはないけど、ビールのつまみ程度なもんで。焼き魚とかあったら最高なのにねぇ・・・

戻る

ページ上へ